I costi per l’energia stanno aumentando. Al momento nessuno è in grado di prevedere come si evolveranno in futuro. Gli esperti concordano tutti sul fatto che, per ora, i costi per acqua, prodotti chimici e, soprattutto, per l’elettricità rimarranno elevati. Fortunatamente, la tecnologia sta progredendo. Oggi possiamo utilizzare tecnologie innovative per ridurre il consumo di elettricità, acqua e prodotti chimici, pur continuando a lavare in modo igienico.
La sostituzione di una vecchia lavastoviglie con una nuova tecnologia ad alta efficienza energetica può contribuire a ridurre i costi operativi. Vale la pena di esaminare attentamente l’analisi dei costi operativi.
Case study: lavastoglie a nastro
Dati inseriti per l’analisi del modello:
Prezzo energia: 0,25 €/kWh
Prezzo acqua: 4 €/m3
Prezzo prodotti chimici: 4 €/kg (detergente e brillantante)
Ore di funzionamento/giorno: 6
Ore di funzionamento/anno: 365
Saremmo lieti di calcolare il tuo personale potenziale di risparmio sui costi. Per poterlo fare, ti chiediamo di compilare il modulo seguente:
Il risparmio energetico non è mai stato così facile: con il nuovo ed esclusivo sistema di risparmio energia CLIMATE-PLUS, composto da una combinazione di recupero calore da acqua di scarico e tecnologia a pompa di calore all‘avanguardia, le perdite di energia durante il lavaggio vengono ridotte enormemente. Complessivamente, fino al 70 % di energia dall‘acqua di scarico e fino al 100 % di energia dall‘aria di scarico vengono ricondotti al processo di lavaggio: si tratta di un‘energia preziosa che nei sistemi tradizionali va completamente persa.
Risparmiare energia sistematicamente
Funziona così: l‘acqua calda di scarico viene condotta attraverso un‘unità di scambio di calore, dove l‘acqua di mandata viene riscaldata da quella di scarico secondo il principio della controcorrente. In parallelo, anche l‘energia dell‘aria di scarico calda viene ricondotta al processo di lavaggio.
I vantaggi che ne derivano sono i seguenti
Funzionamento
Un sensore nella vasca di lavaggio verifica costantemente la qualità dell‘acqua di lavaggio e all‘occorrenza la rigenera. A seconda del grado di sporco, l‘acqua del risciacquo viene immessa nella vasca di lavaggio principale per un breve periodo di tempo, solo se necessario. Il dosaggio dei prodotti chimici viene adattato alla rigenerazione della vasca.
Risparmia fino al 60% di acqua: il risciacquo con acqua pulita serve per sciacquare via i detergenti chimici. La distribuzione dell’acqua è il fattore decisivo per quanto riguarda il volume d’acqua richiesto.
Il sistema di risciacquo ad acqua pulita è dotato di ugelli speciali di precisione, che disperdono l’acqua pulita di risciacquo a mo’ di tendina, facendo così aderire una sottile pellicola d’acqua sulle stoviglie. Grazie alla distribuzione dell’acqua ottimale, questa micro-pellicola è sufficiente per eliminare l’acqua di lavaggio dalle stoviglie. Oltre al tradizionale risciacquo, nel sistema di risciacquo ad acqua pulita le stoviglie vengono sciacquate anche da bracci di lavaggio laterali.
Riduzione degli sprechi energetici del sistema di lavaggio fino al 20% con il sistema di gestione energia standard.
In questo sistema, le zone calde della lavastoviglie sono racchiuse nelle zone più fredde, quali prelavaggio e asciugatura. L’intercapedine termica che ne risulta fa sì che lo scambio di aria avvenga esclusivamente all’interno della macchina. La PREMAX è caratterizzata da un profilo termico speciale e traduce nella pratica questo principio in modo ottimale.
Inizia subito a risparmiare energia
Bastano poche ulteriori considerazioni per iniziare a risparmiare in modo intelligente.
I nostri 10 metodi per iniziare subito a risparmiare.
I nostri esperti in attrezzature di lavaggio e cottura HOBART saranno lieti di fornire consigli su come metterli in atto.