I costi per l’energia stanno aumentando. Al momento nessuno è in grado di prevedere come si evolveranno in futuro. Gli esperti concordano tutti sul fatto che, per ora, i costi per acqua, prodotti chimici e, soprattutto, per l’elettricità rimarranno elevati. Fortunatamente, la tecnologia sta progredendo. Oggi possiamo utilizzare tecnologie innovative per ridurre il consumo di elettricità, acqua e prodotti chimici, pur continuando a lavare in modo igienico.
La sostituzione di una vecchia lavastoviglie con una nuova tecnologia ad alta efficienza energetica può contribuire a ridurre i costi operativi. Vale la pena di esaminare attentamente l’analisi dei costi operativi.
Case study: lavastoviglie a capote
Dati inseriti per l’analisi del modello:
Prezzo energia: 0,25 €/kWh
Prezzo acqua: 4 €/m³3
Prezzo prodotti chimici: 4 €/kg (detergente e brillantante)
Ore di funzionamento: 4 h/giorno
Ore di funzionamento: 330 giorni/anno
Saremmo lieti di calcolare il tuo personale potenziale di risparmio sui costi. Per poterlo fare, ti chiediamo di compilare il modulo seguente:
Risparmio energetico, semplice e comodo
L’accumulatore di energia da aria di scarico di serie riduce notevolmente il consumo di energia. La capote chiusa su tutti i lati permette di mantenere il vapore caldo all’interno del sistema, senza cederlo all’ambiente. L’energia termica così accumulata può essere riutilizzata.
Il risultato
In questo modo possono essere risparmiati fino a 3.120 kWh per anno. Allo stesso tempo si migliora il microclima nel retrocucina.
L’energia dell’acqua di scarico calda a 60 °C viene utilizzata per il riscaldamento dell’acqua di carico. Funzionamento: il sistema di recupero calore da acqua di scarico, opzionale, fa scorrere il tubo dell’acqua di scarico calda lungo il tubo dell’acqua di carico. In questo modo l’acqua di carico viene preriscaldata fino a 40°C prima che nel boiler venga portata alla temperatura di risciacquo necessaria.
I vantaggi
Sebbene il prelavaggio manuale richieda del tempo, non se ne può fare a meno se si usano macchine tradizionali. Il rivoluzionario sistema PERMANENT-CLEAN rende obsoleto questo passaggio: i piatti possono essere messi direttamente nel cesto senza prelavaggio.
PERCHÉ: tutti i residui di cibo vengono pompati immediatamente fuori dalla macchina dal nuovo sistema filtrante. Così si risparmia sui costi operativi e si salvaguardano il sistema di risciacquo e l’ambiente.
Risparmia fino a 680 euro l’anno sui costi di acqua, energia e prodotti chimici. Come? Facilissimo!
Filtrando i residui di cibo, si impedisce allo sporco fine e grossolano di arrivare all’interno della lavastoviglie, dove può contaminare la soluzione di lavaggio. La vasca di lavaggio non deve quindi essere svuotata continuamente per essere poi riempita d’acqua pulita,
perché è la macchina stessa che la rigenera automaticamente, se necessario. Non è dunque più necessario il ricambio d’acqua durante il processo di lavaggio.
Veloci, ma economici: i programmi brevi e a basso consumo d’acqua sono fattori importanti per la riduzione dei costi e il risparmio di tempo. I modelli intelligenti HOBART PREMAX utilizzano dunque il vapore, che offre vantaggi ineguagliabili:
Temperature di lavaggio più alte riducono la durata dei programmi
Inizia subito a risparmiare energia
Bastano poche ulteriori considerazioni per iniziare a risparmiare in modo intelligente.
I nostri 10 metodi per iniziare subito a risparmiare.
I nostri esperti in attrezzature di lavaggio e cottura HOBART saranno lieti di fornire consigli su come metterli in atto.